Entremet Léopard Au Café

Mon nouveau gâteau Léopard

au tour: Joconde au café leopard
à  l'intérieur: bavarois au café
au milieux: ganache au chocolat noir

Gâteau pastèque 西瓜蛋糕

客人订制了一个西瓜蛋糕，给我的样子是一个翻糖蛋糕图片，我看着图片良久，有了自己的想法，今天实践了，很成功。抹茶蛋糕加vanille蛋糕，加混合红色水果慕斯。



Montage:
joconde matcha
joconde vanillé
mousse fruits rouges
glaçage fraises
déco: chocolat noir


Envie de goûter? 想不想吃想不想吃？